प्रोटीन पाउडर से अच्छा हैं प्रोटीन युक्त आहार का सेवन, जानिए इसके फायदे | Protein Rich Foods are Better than Protein Powder [2022]

दोस्तों एक्सपर्ट्स का मानना हैं कि प्रोटीन पाउडर (protein powder) लेने की बजाय आप प्रोटीन (protein) युक्त आहार का सेवन करें। इससे आपका शरीर तंदुरुस्त और मजबूत होगा और आप वजन भी घटा (weight loss) पाएंगे।

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दोस्तों आजकल हर कोई प्रोटीन पाउडर का सेवन करना चाहता है क्योंकि उससे आपको आसानी से प्रोटीन प्राप्त हो जाता है। बाजार कई अलग-अलग ब्रांड के प्रोटीन पाउडर से भरा हुआ है। समय की कमी की वजह से ऑफिस जाने वाले लोग प्रोटीन पाउडर का सेवन सेवन कर लेते हैं। जिम जाने वाले लोग भी वजन और मसल्स को मेंटेन करने के लिए प्रोटीन पाउडर का सेवन कर लेते हैं। वह लोग इस बात को लेकर आश्वस्त रहते हैं कि प्रोटीन पाउडर पीने से उनके शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिल गया है। उनको लगता है कि अब उनका शरीर हर रोग और बीमारी से दूर रहेगा। मेडिकल विशेषज्ञों का कहना है कि कई बार प्रोटीन पाउडर का हमारे शरीर पर हानिकारक प्रभाव भी पड़ सकता है। कुछ लोगों में प्रोटीन पाउडर के साइड इफेक्ट्स (side effects of Protein Powder) भी देखे जाते हैं। तो आइए जानते हैं प्रोटीन पाउडर और नेचुरल प्रोटीन युक्त भोजन (natural protein vs protein powder) में से क्या बेहतर है और क्यों।

दोस्तों, क्या प्रोटीन पाउडर से अच्छा है प्रोटीन युक्त आहार का सेवन करना। तो आइए जानते हैं नोएडा इंटरनेशनल इंस्टीट्यूशन ऑफ मेडिकल साइंसेज में डाइटीशियन डॉक्टर नीलम चौहान से। सबसे पहले जानते हैं की हमारे शरीर के लिए प्रोटीन क्यों जरूरी है।

प्रोटीन शरीर का बिल्डिंग ब्लॉक है | Protein is a Building Block of Body

डॉ. नीलम जी का कहना है की, ‘शरीर की वृद्धि, मांसपेशियों (muscles) के निर्माण, कोशिकाओं के टूट-फूट की मरम्मत, हार्मोन के निर्माण, खून को थक्का बनाने जैसे कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। कोशिकाएं प्रोटीन से ही बनी होती हैं। इसलिए इनके निर्माण के लिये प्रोटीन की ही आवश्यकता होती है। इसे शरीर का बिल्डिंग ब्लॉक भी कहा जाता है। वजन कम करने के लिए भी प्रोटीन एक जरूरी पोषक तत्व (nutrient) होता है। इसके सेवन करने से हमारा पेट ज्यादा समय तक भरा रहता है।’

प्रोटीन पाउडर कैसे बनता है | (How Whey Protein Made)

प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए दूध, छाछ, कैसिइन, सोया, मटर, चावल, आलू, अंडे से पाउडर बनाया जाता है। इस पाउडर को पौष्टिक बनाने के लिए शुगर (sugar), विटामिन (vitamin) और मिनरल्स (mineral) भी मिलाएं जाते हैं। जब हम प्राकृतिक प्रोटीन युक्त आहार का सेवन नहीं कर पाते हैं, तो प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए प्रोटीन पाउडर का उपयोग किया जाता है। इससे हमारे शरीर को तुरंत प्रोटीन (instant protein) मिल जाता है।

इससे आपका पेट भरा होने का एहसास होगा और आप दिन भर एनर्जेटिक (energetic) महसूस करेंगे। इससे आपको वजन कम (weight loss) करने में और मसल बढ़ाने (muscle building) में मदद मिलेगी। एक बात का ध्यान रखें की प्रोटीन पाउडर लेने के साथ-साथ आप नियमित रूप से व्यायाम (exercise) जरूर करें तभी आपका प्रोटीन आपके शरीर को स्वस्थ और मजबूत (healthy & strong) बना पाएगा।

प्रोटीन पाउडर बढ़ाता है वजन | High Quantity of Protein Intake Increases Weight

मित्रों यदि आप प्रोटीन पाउडर का ज्यादा मात्रा में इसका सेवन करते हैं तो आपको पेट दर्द, सिर दर्द, थकान, एक्ने-पिंपल्स जैसी समस्या होने की संभावना हो सकती है। ज्यादा प्रोटीन लेने से शरीर में फैट की मात्रा भी बढ़ सकती है। बाजार में मिलने वाले कुछ प्रोटीन पाउडर ऐसे भी हैं जिनमें मेटल्स पाए गए हैं, जो कैंसर होने का कारक बन सकते हैं।

डॉक्टर नीलम जी का कहना है की ‘मैं प्रोटीन पाउडर लेने की सलाह कभी नहीं देती हूं। वजन कम करने के लिये आपको 0.18 - 1 gm/ kg बॉडी वेट (body weight) प्रोटीन की जरूरत होती है। प्रोटीन की इतनी मात्रा आपको प्रोटीन रिच फूड (protein rich foods) लेकर आसानी से मिल सकती है।’

डॉक्टर नीलम जी ने प्रोटीन रिच फूड का एक चार्ट भी दिया है, जिसमें उन्होंने यह बताया है कि कौन सा प्रोटीन फूड लेने से शरीर को कितना प्रोटीन मिलता है। आप उस चार्ट को जरूर देखें।

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यह हैं कुछ नेचुरल प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ | Natural Protein Rich Foods

1. टोफू (100 gm) - 15 gm (प्रोटीन)
2. फिश (100 gm) - 25 gm (प्रोटीन)
3. फैट फ्री पनीर (100 gm) - 18 gm (प्रोटीन)
4. चिकन बोनलेस ब्रेस्ट (100 ग्राम) - 25 gm (प्रोटीन)
5. लेग्यूम्स (100 gm) - 15 gm (प्रोटीन)
6. टोंड मिल्क (500 एमएल) - 18 gm (प्रोटीन)



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7. अंडा (1) - 4.66 gm (प्रोटीन)
8. पीनट्स (28 gm)- 7 gm (प्रोटीन)
9. लेंटिल्स मिक्स दाल (100 gm) - 18 gm (प्रोटीन)
10. सोया चंक्स (50 gm) - 25 gm (प्रोटीन)

दोस्तों इस आर्टिकल में हमने आपको बताया कि क्या प्रोटीन पाउडर से अच्छा हैं प्रोटीन युक्त आहार का सेवन करना? (are Protein Rich Foods are Better than Protein Powder?)। ऊपर दिए गए नेचुरल प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों (natural protein rich foods) का सेवन करके आप बिना प्रोटीन पाउडर (protein powder) के भी आप अपने शरीर कि प्रोटीन की कमी को पूरा कर पाएंगे और इससे आपका शरीर ज़्यादा स्वस्थ और मजबूत बन पाएगा।

दोस्तों यह आर्टिकल आपको कैसा लगा हमें कमेंट में जरूर बताइएगा और इस आर्टिकल को शेयर जरूर करें। आशा करता हूं यह आर्टिकल आपको अच्छा लगा होगा। धन्यवाद!

*यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है। यह सिर्फ शिक्षित करने के उद्देश्य से दी जा रही है।