How to reduce High Cholesterol Level : हमारे शरीर के लिए कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) बहुत जरूरी है। यह सेल मेम्ब्रेन (cell membrane), पाचन (digestion) और कई तरह के हार्मोन जैसे टेस्टोस्टेरॉन (testosterone), कोर्टिसोल (cortisol) और एल्डोस्टेरॉन (aldosterone) का निर्माण करता है। लेकिन शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाने पर शरीर कई तरह की गंभीर बीमारियों से घिर सकता है जो हमारी सेहत के लिए ठीक नहीं है। ऐसे में बीमारी से बचाव करना बहुत जरूरी है, इसके लिए हमें बेड कलेस्ट्रॉल के स्तर (cholesterol level) को नियंत्रण में बनाए रखना बहुत जरूरी है।
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इस तरह कम कीजिए अपना कोलेस्ट्रॉल | Right way to Lower your High Cholesterol Level
शरीर को सही तरह से काम करने के लिए कोलेस्ट्रॉल बहुत ज्यादा जरूरी है। यह शरीर में हार्मोन संतुलन (hormone balance), सेल मेम्ब्रेन (cell membrane) बनाना, मेटाबॉलिज्म (metabolism) को तेज रखना और शरीर के लिए बाइल एसिड्स (bile acid) बनाना जैसे महत्वपूर्ण काम करता है। साथ ही ये कोशिकाओं (cells) को स्वस्थ रखने और नई कोशिकाओं के निर्माण करने की जिम्मेदारी भी निभाता है। कोलेस्ट्रोल हमारे शरीर को विटामिन डी (vitamin D) बनाने में भी मदद करता है। यह एक मोम जैसा पदार्थ होता है जो रक्त (Blood) के अंदर पाया जाता है। जब शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर (cholesterol level) बढ़ जाता है यानी शरीर में लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (low-density lipoprotein - LDL) की मात्रा अधिक हो जाती है, उस समय दिल के रोग जैसे दिल का दौरा (स्ट्रोक) (heart stroke), दिल का फेल हो जाना (heart failure) इत्यादि का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप इन बीमारियों से बचना चाहते हैं या फिर इसे काबू (control) में करना चाहते हैं तो आप इस आर्टिकल को अंत तक पढ़िए, हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताएंगे जिन्हें अपनाकर आप अपना कोलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं (can reduce high cholesterol level)।
जाने क्या होता है गुड और बैड कोलेस्ट्रॉल | What is Good or Bad Cholesterol?
हमारे शरीर के लिए कोलेस्ट्रॉल बहुत जरूरी है क्योंकि हमारे शरीर के ऐसे कई अंग इस पर निर्भर रहते हैं। हमारे शरीर को इसकी थोड़ी ही मात्रा की जरूरत पड़ती है लेकिन अगर इसकी मात्रा किसी कारणवश बढ़ जाए तो वह हमारे शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है। दरअसल कोलेस्ट्रॉल दो तरह के होते हैं (two types of cholesterol) – पहला गुड कोलेस्ट्रॉल (good cholesterol) जो शरीर के लिए जरूरी है। दूसरा बैड कोलेस्ट्रॉल (bad cholesterol) जो शरीर के लिए हानिकारक होता है। कोलेस्ट्रॉल लिपिड्स (lipids) और प्रोटीन्स (protein) से बनता है जिसे लीपोप्रोटीन्स (lipoproteins) कहा जाता है। हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन (high density lipoprotein – HDL) को गुड कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा ज्यादा और फैट (fat) कम होता है। यह शरीर को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा दिलाने में भी मदद करता है। वहीं लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन (low density lipoprotein – LDL) को बैड कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा कम और फैट की ज्यादा होती है। यह धमनियों (blood vessels) की सतह पर चिपक जाता है जिससे रक्त के बहाव में बाधा होती है जिससे दिल की बीमारी होने का खतरा बढ़ता है।
क्यों बढ़ता है कोलेस्ट्रॉल | Why Cholesterol Level Increases?
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का मुख्य (prime) कारण – गलत खानपान (bad diet) और लाइफस्टाइल (lifestyle) है। इसके अलावा जेनेटिक (genetic) कारणों से भी कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।
20 साल की उम्र के बाद सेहत का ध्यान ज्यादा रखें | Take more care of Health & Fitness after 20
खराब और बिगड़ी जीवनशैली (lifestyle) की वजह से युवा भी इस बीमारी का शिकार हो रहे हैं। काफी लोगों में यह देखने को मिला है की शुरुआत में उनमें कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के लक्षण (symptoms of high cholesterol) नजर ही नहीं आते जिससे बाद में उन व्यक्तियों को कई बड़ी बीमारियों का शिकार बनना पड़ सकता है। चिकित्सकों का कहना है कि अगर आप 20 साल की उम्र पार कर चुके हैं तो आपको कम से कम साल में दो बार अपना कोलेस्ट्रॉल लेवल चेक कराना चाहिए जिससे आपको दिल की कोई भी बीमारी होने से बचाया जा सकेगा और सही समय पर उसका इलाज भी हो पाएगा।
इन खाद्य पदार्थों से बेड कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ता है | These Food items increases Bad Cholesterol
सैचुरेटेड फैट्स (saturated fats) वाले खाद्य पदार्थों से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है जिन्हें कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों को तुरंत छोड़ देना चाहिए। फैट युक्त दूध-दही-मक्खन (milk-curd-butter) और चीज (cheese) जैसे खाद्य पदार्थों में सैचुरेटेड फैट होता है। इसके अलावा – रेड और प्रॉसेस्ड मीट (red/ processed meat), बीफ (beef), पोर्क (pork), तेल में तला हुआ खाना (oil cooked food), कुकीज और मिठाइयां भी कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाने में जिम्मेदार हैं।
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थ खाए | Food items to control Cholesterol
सभी कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ सेहत के लिए हानिकारक नहीं होते हैं कुछ शरीर के लिए जरूरी भी होते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों में अंडे (eggs), शेलफिश, जानवरों का लीवर, किडनी और दिल शामिल है। इसके अलावा कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए आपको हरी सब्जियां (vegetables), अनाज (grains), बीज (seeds), फल (fruits), और फाइबर (fiber) युक्त खाद्य पदार्थों का खूब सेवन करना चाहिए।
शरीर में कोलेस्ट्रॉल की सही मात्रा क्या है? | What’s the right level of Cholesterol?
कोलेस्ट्रॉल का सही स्तर बड़ों और बच्चों में अलग-अलग होता है। 200 मिलीग्राम/ डीएल (डेसीलीटर - deciliter) से नीचे कुल कोलेस्ट्रॉल (total cholesterol) का स्तर सामान्य (normal) माना जाता है। इसके अलावा 240 मिलीग्राम/ डीएल (डेसीलीटर - deciliter) या उससे ऊपर का कोलेस्ट्रॉल स्तर हाई माना जाता है और यह मात्रा शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकती है।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से ये बीमारियां हो सकती हैं | diseases caused by increased cholesterol
अगर आप हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं और लंबे समय से आपने अपना इलाज नहीं कराया है तो यह आपके लिए खतरनाक हो सकता है। काफी समय तक हाई कोलेस्ट्रॉल होने से आपकी धमनियों (blood vessel) में प्लाक का निर्माण हो सकता है। प्लाक (plaque) एक वसायुक्त (fatty), मोम जैसा पदार्थ होता है, जो धमनियों की सतह पर जमा होने लगता है। इसकी वजह से धनिया संकीर्ण हो जाती है जिससे रक्त प्रवाह में बाधा होती है। इस स्थिति को एथेरोस्क्लेरोसिस (atherosclerosis) कहा जाता है। एथेरोस्क्लेरोसिस एक गंभीर स्थिति है जिसकी वजह से धमनियों के माध्यम से होने वाला ब्लड फ्लो (blood flow) कम हो जाता है। इसकी वजह से हार्ट अटैक (heart attack), स्ट्रोक (stroke), सीने में दर्द (chest pain) और किडनी में दिक्कत (kidney problem) समेत कहीं और बीमारियां हो सकती हैं।
इसीलिए हमेशा अपने खानपान (diet) और जीवनशैली (lifestyle) पर ध्यान दें।
इस आर्टिकल में हमने आपको बताया कि कैसे आप अपने कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम कर सकते हैं (how to reduce your cholesterol level)। कोलेस्ट्रोल क्या होता है, कोलेस्ट्रोल कम करने के लिए क्या खाना चाहिए क्या नहीं खाना चाहिए, कोलेस्ट्रोल के प्रकार और कोलेस्ट्रॉल क्यों बढ़ता है इत्यादि के बारे में बताया।
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*यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है। यह सिर्फ शिक्षित करने के उद्देश्य से दी जा रही है।